Продукты: 250 г размягченного масла, 150 г сахарной пудры (примерно около 1 стакана), 320-350 г муки, 100 г сахарной пудры для посыпки изделия.
Описание: Размягченное (топленое, сливочное) масло взбить деревянной ложкой или миксером добела, добавить сахар и еще взбивать минут десять. Всыпать муку и замесить тесто до гладкости. Раскатать в пласт, вырезать круглое печенье в виде лепешек, уложить на лист, слегка смазанный маслом. Поставить в нежаркую духовку для выпечки. Печенье должно остаться почти белым, откуда и его название. Охлажденное печенье обильно посыпать сахарной пудрой. Масло можно заменить сливочным маргарином.
--------------------
73! de UR1LA
|