Продукты: На 4 порции. цедра 1/2 апельсина, цедра 1/2 лимона, 150 г воды, 1,5 столовой ложки желе красной смородины, 3 столовые ложки портвейна, 3 столовые ложки красного вина, 1-2 столовые ложки горчицы, сок 1 апельсина, соль.
Описание: свежемолотый белый перец Тонко очистите цедру апельсина и лимона. Порежьте на очень тонкие полосы. Вскипятите воду, добавьте цедру и варите 5 минут. Слейте воду. Смешайте желе красной смородины, портвейн, вино,горчицу и апельсиновый сок, поставив кастрюлю на слабый огонь. Приправьте солью и перцем по вкусу. Добавьте цедру цитрусовых и охладите.
--------------------
73! de UR1LA
|