Для рецепта Вам потребуются: - мука - 400г - дрожжи - 20г - зелень (рубленая) - 4 ст.л. - сахар, соль - по вкусу - лук порей - 800г - репчатый лук - 200г - чеснок - 3 зубчика - свинина (копченая) - 125г - сливочное масло - 2 ст.л. - сыр (тёртый) - 100г - яйцо - 2 шт. - молоко - 100мл - перец - по вкусу.
Муку просеять в миску и сделать углубление. Дрожжи растворить в 200мл тёплой воды, с щепоткой сахара и небольшим количеством муки. Влить в углубление и оставить на 30 минут. Замесить тесто с зеленью и 1/2 ч ложки соли. Тесто выложить на смазанную жиром форму, подняв бортик и оставить на 60 мин. подойти. Репчатый лук, чеснок, лук-порей и мясо нарезать. Нагреть духовку до 200С. Весь лук потушить 5 мин. в сливочном масле, добавить чеснок, мясо и обжарить . Выложить на тесто и посыпать сыром. Взбить молоко с яйцами, приправить и вылить на начинку. Выпекать 30 минут.
--------------------
|