Кофе и коктейли

[Freeman]

Императорский кофе

- чашка кофе, крепкого и горячего;
- 4 ч.л. бренди;
- 1 кусочек сахара рафинада.

Налить кофе в подогретый бокал. Аккуратно вылить 2 ч.л. бренди поверх
кофе. Оставшиеся 2 ч.л. бренди вылить в столовую ложку, положить туда
кусочек рафинада. Согреть содержимое ложки над кофе. Поджечь при
помощи спички содержимое ложки. Очень аккуратно опустить ложку в
бокал, добившись загорания бренди в бокале. Подождите 1 минуту после
потухания пламени перед тем, как пить коктейль.

[Freeman]

Ирландский ликер Бэйли

Рецепт №1

1 пинта взбитых сливок
1-1/2 ч.л. ванилина
1 - 3/4 ст. бренди
2 ст. л. шоколадного сиропа
3 яйца
420 мл. сгущенного молока Смешайте все ингредиенты в блендере.
Смешивать на самой низкой скорости до получения обильной пены и однородной массы.

Рецепт №2

1 пинта взбитых сливок
1 ч.л. кокосовой пасты
1 1/2 ст. л. шоколадного сиропа
3 яйца
1 ст. виски
1/2 ч.л. растворимого кофе
Смешайте все ингредиенты в блендере в течение 2х минут. Вылейте полученную смесь на лед.