сухарики! ;)

[Zaika]

сухарики!

Как их можно самому насушить и при этом сделать вкуснее магазинных?
очень просто - берем батон с плотным мякишем, воздушные не
подходят. Чем уже диаметр и длинее батон, тем лучше. На два-три
дня, завернув в пакет, чтобы не высох, кладем в холодильник или,
если зима, на балкон. Потом, когда он подсохнет и подмерзнет -
то-о-оненько нарезаем и сушим в духовке. при желании можно
посыпать сахаром, сахарной пудрой, ванилью и прочей ерундой. Вы
спросите, где хитрость? - а она в холоде! свежий батон тонко не
нарежешь. черствый тоже . а несколько дней на холоде не дадут
ему заплесневеть и зачерстветь и в то же время - он более-менее
равномерно подсохнет и не будет так крошиться. Резать сухарики
толщиной со спичку. Как они хрустят!!!! ))))) главное мякиш,
чтоб был поплотнее.