Толковый словарь В.Даля:
Живодер м. занимающийся съемкою шкур с палой скотины; обычно они же и парашники. || *Бранно, жестокий, немилосердый человек. Живодеров, ему принадлежащий; живодерский, им свойственный. Живодерный, к промыслу этому относящийся. Приказный обычай живодерный.
Живодерня ж. место, где сдирают шкуру с падали или с негодной, пришибленной скотины. Дюж конь, воду вози; а издюжал, на живодерню его. Живодерство ср. промысел живодера; живодерить, живодерничать, заниматься им.