Перейти на главную страницу сайта
Сделать закладку на наш сайтСделать ЧКС стартовой страницейНаписать письмо в администрацию ЧКС

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
авось кому-то пригодится
Eva
сообщение 15.11.2005, 20:15
Сообщение #1


Наш человек
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 929
Регистрация: 6-July 05
Пользователь №: 285



Пишу для того, чтобы рассказать о способе, с помощью которого, хоть и медленно, но возвращаюсь к нормальной жизни. Считаю, что не имею права держать в секрете то, что может пойти на пользу всем без исключения. Речь идет об удивительном пищевом продукте с широким спектром профилактического и лечебного воздействия на организм человека -овсяном - чудо-киселе, русском бальзаме, как назвали его за рубежом.
Когда после трех подряд операций на почках меня выписали из больницы с новым диагнозом - цирроз печени - и без рекомендаций, на глаза случайно попалась газета со статьей о великой пользе для здоровья овсяного киселя. И я ухватилась за эту "соломинку". Написала автору статьи, кандидату медицинских наук В.К. Изотову. Он любезно ответил на мои вопросы и даже прислал свою книжечку "Русский бальзам". Начала я каждый день пить кисель по рецепту Изотова и почти сразу же почувствовала, что потихоньку выползаю из болота своих болячек.
Овсяный кисель показан при заболеваниях печени, почек, желчного пузыря, поджелудочной железы, сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта (язве желудка, например), при диабете и гипертонии. Он способствует очищению организма, улучшению обмена веществ, повышению работоспособности и укреплению иммунитета.
Мы привыкли, что кисель - это сладкий десерт. Настоящий же кисель получается только в процессе брожения. И едят его отдельно, как самостоятельное блюдо.
Как же его приготовить?

Трехлитровую банку заполнить наполовину или на треть "геркулесом" или молотой овсяной крупой, а можно сразу и тем, и другим. Долить чуть теплую, как парное молоко, кипяченую воду, но не доверху, чтобы при брожении оставалось место для воздуха. Добавить в качестве закваски кусочек ржаного хлеба или полстакана кефира, простокваши или сыворотки от приготовления домашнего творога. Банку плотно закрыть крышкой и поставить в теплое место.
Через двое суток перебродившую смесь процедить через дуршлаг в стеклянную банку. Оставшуюся гущу небольшими порциями промыть, помешивая деревянной ложкой, холодной кипяченой водой, держа дуршлаг над большой кастрюлей. Так делать до тех пор, пока вода, проходящая сквозь гущу, не станет прозрачной. Всю собранную в кастрюле промывную воду разлить по банкам. Сгусток, оставшийся после промывания, можно скормить собаке или птицам. Все банки закрыть крышками и поставить отстаиваться на 12-16 часов. За это время в банке образуется два слоя: верхний - вода, нижний - плотный белый осадок. Воду осторожно, не взбалтывая, слить в какую-нибудь посудину. Эту кисловатую на вкус воду можно несколько дней хранить в холодильнике и использовать для приготовления киселя, каш, других блюд. А осадок из банок, тоже соединяя вместе, поместить в отдельную банку и поставить в холодильник. Это и будет концентрат овсяного киселя.
Дальнейшие действия. 2-5 столовых ложек концентрата хорошо размешать в двух стаканах оставшейся после отстаивания холодной воды. Смесь поставить на небольшой огонь и, интенсивно помешивая деревянной ложкой, довести до кипения, затем поварить до желаемой густоты (примерно 5 минут). В конце варки можно добавить немного масла (любого растительного), а также щепотку сухих или свежих трав: петрушку, укроп, сныть, свекольную или морковную ботву и пр. Соль желательно заменить морской капустой, молотыми зернами сладкого перца, или другими "солезаменителями". Если вам не нравится кисловатый привкус киселя, перед варкой разбавьте концентрат простой водой - в этом случае кисель получится пресным.
В лечебных целях есть кисель нужно ежедневно, желательно по утрам, в теплом виде, с кусочком ржаного хлеба. Дневная норма: 200 г. (один стакан или кружка) киселя, 1 стол. ложка масла, 100 г хлеба. После киселя хорошо бы больше ничего не есть около 3-4 часов. Не нужно делать кисель прелюдией к основному обильному завтраку. Не советую также есть кисель на ночь. Он придает чувство бодрости, прогонит сон. Готовить кисель впрок, на 2-3 дня, тоже ни к чему. Другое дело - концентрат киселя - его хранят в холодильнике до 3 недель.
Тяжелобольных, а также маленьких детей приучайте есть кисель постепенно, маленькими порциями, в жидком виде, без добавок и хлеба. И не думайте, что попринимав целебный кисель недельку-другую, все ваши болячки как рукой снимет. Потребуются терпение, воля, время, а главное - вера в выздоровление. Сама я ем кисель вот уже 2,5 года, не пропуская ни одного дня.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Julia
сообщение 15.11.2005, 23:14
Сообщение #2


Старый и очень хитрый
************

Группа: Модератор
Сообщений: 2834
Регистрация: 8-October 05
Из: Чугуев
Пользователь №: 363



(Eva @ Nov 15 2005, 09:15 21)
Когда после трех подряд операций на почках меня выписали из больницы с новым диагнозом - цирроз печени - и без рекомендаций...

Ева, это ты о себе? Или об авторе статьи?... jumpy.gif


--------------------
Ремонт электронной бытовой техники.
тел. 050-689-65-38, Виталик

Здесь
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Eva
сообщение 16.11.2005, 09:16
Сообщение #3


Наш человек
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 929
Регистрация: 6-July 05
Пользователь №: 285



та нет.... благо, не о себе... просто делюсь полученной информацией, причем дословно spletni.gif
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Wishmaster
сообщение 01.01.2006, 23:33
Сообщение #4


А вам слабо?
*****

Группа: ЧKС
Сообщений: 163
Регистрация: 30-December 05
Из: Хфрьковская обл., г.Чугуев
Пользователь №: 480



Ева!Спасибо тебе за полезную инфу vertag.gif


--------------------
ТВОЯ ЖИЗНЬ КАК ДРОБЬ: В ЗНАМЕНАТЕЛЕ ТО ЧТО ТЫ О СЕБЕ ДУМАЕШ, А В ЧИСЛИТЕЛЕ ТО, ЧЕМ ТЫ ЕСТЬ НА САМОМ ДЕЛЕ. ЧЕМ БОЛЬШЕ ЗНАМЕНАТЕЛЬ, ТЕМ МЕНЬШЕ ДРОБЬ
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Eva
сообщение 02.01.2006, 10:45
Сообщение #5


Наш человек
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 929
Регистрация: 6-July 05
Пользователь №: 285



(Wishmaster @ Jan 1 2006, 11:33 23)
Ева!Спасибо тебе за полезную инфу vertag.gif

wink.gif Что таки пригодилось?
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Wishmaster
сообщение 03.01.2006, 14:58
Сообщение #6


А вам слабо?
*****

Группа: ЧKС
Сообщений: 163
Регистрация: 30-December 05
Из: Хфрьковская обл., г.Чугуев
Пользователь №: 480



(Eva @ Jan 2 2006, 10:45 10)
Что таки пригодилось?

Знаеш как говорится:"от всего не застрахован" hmmm.gif


--------------------
ТВОЯ ЖИЗНЬ КАК ДРОБЬ: В ЗНАМЕНАТЕЛЕ ТО ЧТО ТЫ О СЕБЕ ДУМАЕШ, А В ЧИСЛИТЕЛЕ ТО, ЧЕМ ТЫ ЕСТЬ НА САМОМ ДЕЛЕ. ЧЕМ БОЛЬШЕ ЗНАМЕНАТЕЛЬ, ТЕМ МЕНЬШЕ ДРОБЬ
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения

Ответить в эту темуОткрыть новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 20th June 2019 - 23:21